Als het gaat om dierenwelzijn, voedselveiligheid, ecologische voetafdruk of regionale vleesverwerker in Beieren of Baden-Württemberg, zijn de Vion-vestigingen het eerste aanspreekpunt voor politici uit beide deelstaten.
Het zijn deze thema’s – dierenwelzijn, duurzaamheid en regionaliteit – die steeds belangrijker worden voor consumenten als het gaat om vlees als voedingsmiddel. Daarom stonden deze thema’s ook in het middelpunt van de belangstelling toen leden van de deelstaatparlementen van Baden-Württemberg en Beieren onlangs een bezoek brachten aan drie Vion vestigingen in Crailsheim, Waldkraiburg en Landshut.
Paul Knoblach, woordvoerder dierenwelzijn voor de parlementaire fractie van de Groene Partij in Beieren, was onder de indruk van de gegevensbeschermingsconforme AI-gestuurde videobewaking op het gebied van levende dieren in de runderslachterij Waldkraiburg tijdens de technische uitwisseling met de Vion-managers.
Naadloze inspanningen om dierenwelzijn te verbeteren
Terwijl Vion in 2017 al ver voorliep op de wettelijke vereisten met de implementatie van camerabewaking op al zijn Duitse boerderijen, maakt de organisatie nu zelfs gebruik van kunstmatige intelligentie (AI) om de stroom aan beeldgegevens van de camera’s te laten analyseren door algoritmes met het oog op de interactie tussen mensen, dieren en objecten in overeenstemming met de vereisten voor dierenwelzijn. Paul Knoblach, die naast parlementslid ook al tientallen jaren biologisch boer is: “AI-ondersteunde camera’s werken nu eenmaal sneller en betrouwbaarder dan het menselijk oog. Hiermee wordt duidelijk hoe de inspanningen van boeren om het dierenwelzijn en de diergezondheid te verbeteren, naadloos worden voortgezet.”
Verantwoord economisch succes
Martina Braun, Jutta Niemann en Catherine Kern waren ook geïnteresseerd in de normen die Vion stelt op het gebied van voedselveiligheid, duurzaamheid, dierenwelzijn en technologie tijdens hun bezoek aan het runder- en varkensslachthuis in Crailsheim aan het begin van de maand. Het belang van de locatie voor de regionale economie stond ook op de agenda van de groene parlementariërs uit Baden-Württemberg. En dat in twee opzichten: ten eerste als lokale leverancier van vlees en vleesproducten uit de regio en ten tweede als werkgever en opleidingscentrum met meer dan 700 werknemers. Martina Braun, woordvoerder dierenwelzijn van haar parlementaire fractie in het deelstaatparlement van Stuttgart vertelt: “Vion laat in Crailsheim zien dat het mogelijk is om economisch succes te combineren met sociale verantwoordelijkheid en milieubewustzijn, zoals de maatschappij verwacht”.
Zelfvoorziening met regionale producten
Mia Goller, woordvoerder voor landbouw en bosbouw in het Beierse deelstaatparlement, bevestigde begin deze week dat de politieke randvoorwaarden hiervoor goed moeten zijn en niet op de laatste plaats gezet worden gezien de huidige uitdagingen voor de landbouw. Tijdens haar bezoek aan de varkensslachterij Vion in Landshut legde het parlementslid uit dat onder andere de toekomst van de hogere veehouderijprogramma’s op het spel staat. Op dit moment heeft ze de indruk dat “landbouw soms vermalen wordt tussen de politieke partijen” en dat de toekomst en investeringszekerheid van boeren duidelijke uitspraken van politici nodig heeft. Met dit in gedachten is het belangrijk om “een dialoog aan te gaan over de partijgrenzen heen en te komen tot een gemeenschappelijke visie die bevorderd moet worden”. En een elementair onderdeel van deze visie is zelfvoorziening met regionale producten om de binnenlandse markten te beschermen tegen de dreigende importafhankelijkheid van vlees.