De hoge prijzen van 2023 zetten door begin 2024. “De varkensprijs is voor deze tijd van het jaar uitzonderlijk hoog ondanks het relatieve overschot van vleesvarkens na de feestdagen. De prijzen zijn te hoog voor de wereldmarkt. Daarom is onze afzetmarkt nu de Europese markt”, zegt Jos Blom, commercieel manager Vion Farming Benelux.

Sinds week 10 is de prijs ondanks het grote aanbod vleesvarkens 2,02 euro per kilo geslacht geslacht gewicht (excl. btw). Jos verwacht voor het komend kwartaal goede varkensprijzen en hoge biggenprijzen. De situatie rondom varkenspest is rustig. Het weer is goed wat zorgt voor een goed stalklimaat. “De diergezondheid is goed. De groei van varkens en biggen is hoog en de dieren zijn van goede kwaliteit.”

Ruim aanbod
“De laatste weken zitten we qua aantallen in een balanssituatie. Het aanbod aan vleesvarkens is voldoende en in Nederland in balans met de slachtcapaciteit. Binnen Europa is het vleesaanbod te ruim. Het grillseizoen is nog niet begonnen. De wereldmarktprijs is 50-60 eurocent lager dan de EU dus onze verkoopmarkt is nu Europa.” De varkensprijs in de USA ligt nu op 1,60 euro excl. btw waarmee zij wel de wereldmarkt kunnen bedienen. Jos verwacht dat het aantal slachtingen in Nederland  tot de zomer rond 285.000 per week blijft. In Europa is een tekort aan biggen waardoor de prijs hoog blijft.

Bijproducten
Voor een aantal delen van de varkens, zoals koppen, poten, staarten en bijproducten, is in Europa geen afzet. “De wereldmarkt wil wel onze kwaliteit en producten maar wil niet onze prijs betalen. De opbrengst van de bijproducten is hard gedaald. Die prijzen gaan op de middenlange termijn niet veranderen en heeft verdere prijsstijgingen doen inkaderen”, licht Jos toe.

Afzet in Europa
Als alternatief voor de wereldmarkt zijn zowel Duitse, Deense en Nederlandse slachterijen gefocussed op de afzet in UK. “Vooral de Denen zijn een grote concurrent vanwege hun lagere prijzen en huidig hoge productie.”

Afzet USA
Jos meldt dat Vion succesvolle afzet heeft in Californië. “Zij vragen varkensvlees volgens het Proposition 12 programma. Hiervoor dienen de bedrijven aan hogere welzijnseisen te voldoen. Wij kunnen daaraan voldoen en hebben een aantal varkensbedrijven die daarvoor geaudited zijn. Een mooie kans voor extra verwaarding.”

Rendement goed
De voerkosten zijn dit jaar ernorm gedaald. Daartegenover staan de gestegen prijzen van de biggen. “Het rendement voor de varkenshouders is goed. Er is nog geen effect merkbaar van bedrijven die mee doen aan de stoppersregeling. Dat verwacht ik later in het jaar of begin volgend jaar. De prijzen zijn goed en dat vertraagt het leegdraaien van bedrijven die gaan stoppen.” Bovendien zegt Jos: “We gaan richting de zomer en met mooi weer gaan consumenten barbecueën. Dat zorgt voor hogere afzet van vers vlees.”