“Een goed en vitaal kalf is essentieel voor de hele keten.” Als Accountmanager Rundvee en Kalveren bij Vion ziet Bert Jacobs dagelijks hoe belangrijk de juiste zorg en selectie van kalveren is. Hij deelt zijn inzichten over het werken met kalveren, marktontwikkelingen en de uitdagingen waarmee rund- en melkveehouders te maken krijgen.

“We werken met vier landelijke overnames, zodat we uniforme koppels kunnen samenstellen en transportbewegingen tot een minimum beperken,” legt Bert uit over de manier waarop Vion kalveren verzamelt en transporteert. “Dat is beter voor het dierenwelzijn, logistiek efficiënter én minimaliseert het aantal erfbetreders.”

Bij het selecteren van kalveren wordt gelet op ras en gewicht. Bert: “Zo sorteren we zwartbonte en roodbonte kalveren in gewichtsklassen en houden we blauwe stieren en vaarzen apart voor specifieke afmestprogramma’s.”

“Door uniforme koppels te vormen, verbeteren de groeiprestaties en verminderen we stress bij de dieren.” Dit zorgt volgens Bert voor een beter eindproduct, waarbij het begin nog altijd cruciaal blijft: “Kalveren moeten fris, vitaal en goed verzorgd zijn. Dat begint bij de veehouder.”

Ondersteuning voor veehouders
Rundveehouders krijgen steeds meer te maken met regelgeving en dierenwelzijnseisen, en Bert ondersteunt hen hier graag bij. “We koppelen data over de kwaliteit van de geleverde dieren actief terug, zodat de veehouder weet wat de verbeterpunten zijn. Daarnaast geven we advies over kalveropfok en de samenwerking met melkpoederleveranciers.”

Vraag en prijsontwikkelingen
“Op dit moment is er veel vraag naar vleeskalveren, wat zorgt voor een stijgende prijs”, ” zegt Bert. “Maar de sector staat ook onder druk door het krimpende aantal veehouders als gevolg van regelgeving.” Dit heeft invloed op de beschikbaarheid van kalveren en vraagt om een doordachte prijszetting. “Wij stimuleren veehouders om hun kalveren goed te verzorgen, omdat een vitaal kalf altijd een betere prijs oplevert.”

Compleet aanbod
Vion zoekt continu naar een balans tussen vraag en aanbod. “We verkopen kalveren door aan afmestbedrijven en selecteren zelf kalveren voor specifieke markten. De acquisitie van nieuwe leveranciers blijft belangrijk, maar behoud van bestaande leveranciers is cruciaal. Dat doen we door een compleet pakket aan te bieden: de afname van slachtvee en kalveren tegen eerlijke prijzen.”

Trots op efficiëntie en kwaliteit
Wat Bert het meest trots maakt? “Onze landelijke aanpak: hiermee kunnen we korte transportafstanden, uniforme koppels en een snelle verwerking realiseren. Dat zorgt voor efficiëntie, betere dierenwelzijnsnormen én voor een kwalitatief sterk eindproduct. Daar werken we als sector samen hard aan.”