Robusto
Selected with care
In 2017 hebben we met de introductie van Robusto een premium kwaliteit varkensvleesproducten toegevoegd. Robusto garandeert de hoogst haalbare kwaliteit als grondstof voor premium buiken en gedroogde hammen. Onze Robusto-hammen en buiken voldoen aan zeer strenge kwaliteitseisen en worden individueel geselecteerd. De Robusto producten onderscheiden zich door gewicht, kleur, vetbedekking, intramusculair vet, vorm en consistentie. Perfect voor de top van de Italiaanse en Spaanse drooghamindustrie en de Koreaanse markt voor buiken. Ook de herkomst uit een geborgde productieketen is een belangrijke toegevoegde waarde voor onze afnemers.
Uitbreiding productie
De Robusto-producten werden tot nu toe geproduceerd bij Vion Boxtel. Vanwege de grote vraag, is de productie van Robusto-hammen dit uitgebreid naar de Vion-locatie in Emstek, Duitsland. De Robusto-hammen die bij Vion Boxtel en Vion Emstek verwerkt worden, zijn afkomstig van Nederlandse en Duitse varkenshouders, waarmee Vion een lange termijn-partnership heeft. Onze master butchers in Emstek worden speciaal getraind, zodat ook zij met trots het Robusto-stempel kunnen zetten op de hammen die aan alle criteria en kwaliteitseisen voldoen: selected with care.