Vion Enschede B.V.

Il sito di Enschede è responsabile dell’ulteriore lavorazione delle carcasse di manzo provenienti dai siti di macellazione di Vion e dai macelli esterni in Europa. A seconda dei desideri specifici dei clienti, il bestiame viene ulteriormente trasformato in vari tagli. La carne viene poi sigillata sottovuoto e conservata nel magazzino frigorifero. La sigillatura sottovuoto prolunga la durata di conservazione della carne. Una caratteristica della carne bovina è che il sapore migliora quando la carne viene “appesa” (stagionata).

In questa pagina troverete ulteriori informazioni sulla sede di produzione, i rapporti di audit, i rapporti sulle osservazioni dei prodotti e dei processi (raggruppati per trimestre) e i certificati.

Nota: tutti i documenti allegati sono in olandese o in inglese.

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