Vion Crailsheim GmbH

Impianti misti di successo

Vion Crailsheim è uno degli impianti misti tedeschi di maggior successo, con 21.000 suini e 2300 bovini macellati e sezionati ogni settimana. Oltre il 50% della carne fresca viene venduta nella regione, a rivenditori di prodotti alimentari locali, macellerie, ristoranti e industrie. Tuttavia, il 27% della carne prodotta a Crailsheim è destinata all’esportazione, ad esempio la pancia di maiale in Corea e il lardo in Giappone.

Nota: tutti i documenti allegati a questa pagina sono in tedesco.