Over Food Service
De business unit Food Service heeft twee productielocaties: één in Großostheim voor hamburger-patty’s en één in Holzwickede voor schnitzels, Haxen, rundergehakt en kipproducten. Daarnaast heeft de business unit strategische langetermijnallianties met externe productiepartners in zowel Europa als Azië. Op de productielocaties wordt het vlees verwerkt tot producten voor voornamelijk de Duitse markt, maar ook voor de export naar buurlanden van Duitsland. Het hoofdkantoor van de business unit Food Service is gevestigd in Großostheim (Duitsland). Aan het einde van 2016 had de business unit ongeveer 500 fte’s (inclusief flexwerkers).
Kerncijfers
275
Netto-omzet (in miljoenen euro’s)
64
Afzetvolume (in miljoenen kg)
538
Gemiddeld aantal werknemers (inclusief flexkrachten)
2
Productielocaties in Nederland en Duitsland
Gastronomie en impulskanalen: consistente groeimarkt in Europa
Food Service bedient twee segmenten van de voedselmarkt: gastronomie en impulskanalen. Het segment gastronomie omvat cateringbedrijven, kantines, restaurants en hotels. Zij vormen het meer traditionele segment van de foodsector. Dit segment is grotendeels verzadigd en wordt beïnvloed door de economische situatie.
Het andere segment, de impulsaankopen (snacks), omvat verkooppunten zoals convenience-aanbieders, de reis- en vrijetijdsbranche en uitgaansvoorzieningen. Het impulskanaal is jong en biedt veel kansen. Een groeiend aantal mensen eet buitenshuis en koopt voedsel bij verkooppunten zoals benzinestations en afhaalrestaurants.
SALOMON FoodWorld
Intensieve ontwikkeling, innovatieve producten en uitgebreide marketingsupport voor klanten: dat zijn de drie strategische speerpunten waarmee foodpionier SALOMON FoodWorld uit het Duitse Großostheim in ruim 20 jaar is uitgegroeid tot trendsetter en marktleider op het gebied van food producten voor de out-of-home- markt. Het volgen van wereldwijde trends en uitgebreid marktonderzoek vormen de basis voor de uitstekende prestaties van deze producent in de drie succes assortimenten van SALOMON FoodWorld.
Bezoek de website
FVZ Convenience
FVZ Convenience produceert hoogwaardige convenience vleesproducten en is marktleider op het gebied van de diepvriesproducten schnitzel en schenkel. FVZ Convenience wordt beschouwd als de uitvinder van de zogenaamde bakovenschnitzel. De convenience professional uit Noordrijn-Westfalen heeft als eerste onderneming in Duitsland de meest moderne Amerikaanse technologie voor het garen voor de voorbereiding van spareribs toegepast.
Bezoek de website