Die Vion Food Group stellt sich als Proteinlieferant der Zukunft breiter auf – neben hochwertigen Fleischspezialitäten bringt das niederländische Lebensmittelunternehmen unter dem Motto „Food that Matters“ auch immer mehr Produkte auf Basis alternativer Proteinquellen auf den Markt.
Boxtel, 17.Mai 2023. Vom 23. Mai bis 24. Mai kann man auf der internationalen Fachmesse „Welt der Handelsmarken“ in Amsterdam die bunte Vielfalt mit allen Sinnen erleben. Im RAI-Exhibition Center am Vion-Messestand PLMA 8.F11 (Halle 8, Stand F11) bereitet ein Profi-Koch zur Verkostung Spezialitäten von Legarto – einem spanischen Spezialzuschnitt vom Schwein – über Insektenburger bis hin zu den verschiedensten veganen Mahlzeiten frisch vor Ort zu.
Eins der diesjährigen veganen Messehighlights von Vion ist das neue Plantrecote, ein rein pflanzliches Steak ganz auf Weizenbasis. Das Plantrecote sieht nicht nur aus wie ein Lendensteak inklusive schmackhaftem Fettrand, sondern schmeckt auch wie ein solches. Eine weitere Besonderheit ist das Lachs Carpaccio aus Sojaprotein mit frischen Kapern und Senf-Dill-Dressing – und als leckeres Premium-Proteinprodukt sofort verzehrfertig. Mit dem in der Rezeptur enthalten Vitamin B12 bietet es zudem alles für eine ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung. Besonders bunt und ebenfalls ausschließlich pflanzlich sind die mehreren Sorten Fruchtaufschnitt und die Gemüseaufstriche– frisch in Optik und Geschmack, für Jung und Alt.
Der digitale Artikelgenerator „Vion digital sales guide” ist eine weitere Messeneuheit. Der Generator stellt alle Artikel in jeder verfügbaren Verpackung zur sofortigen 3-D-Ansicht zusammen – so bekommen Kunden eine perfekte Vorstellung davon, wie ihr Wunschprodukt in ihren Regalen aussieht. Auf einem Mega-Touchboard lädt der „Vion digital sales guide“ auf der PLMA 2023 erstmals live zum Probieren ein.
„Wir versorgen jeden Tag Millionen von Menschen mit Lebensmitteln. Da liegt es uns besonders am Herzen, dass diese sowohl viele positive ernährungsphysiologische Eigenschaften mit sich bringen als auch ressourcenschonend produziert werden. Qualitativ hochwertige Proteinquellen können so viele sein – das macht kreativ und schmeckt. Das möchten wir auf der diesjährigen PLMA vermitteln“, fasst Philippe Thomas, COO Retail, den diesjährigen Messeauftritt zusammen.