Food Service

Vion Food Service

Vion Food Service ist auf dem europäischen Foodservice-Markt tätig und liefert frische, tiefgekühlte Fleischprodukte (Rind, Schwein und Huhn) und vegetarische Produkte. Exklusiv für den Außer-Haus-Markt. Der Geschäftsbereich Food Service macht 5 % des Gesamtumsatzes von Vion aus. Vion Food Service ist mit seinen Marken SALOMON FoodWorld, mit den drei Produktsäulen Finger Food, Burger & Wraps und Schnitzel & More sowie FVZ Convenience, mit dem Schwerpunkt auf dem Verkauf von Schnitzeln, in fast allen europäischen Ländern aktiv. Der größte Markt ist jedoch der Heimatmarkt Deutschland. Vion Food Service ist Marktführer in seinem Bereich und möchte seinen Marktanteil in den kommenden Jahren weiter ausbauen, wobei die beiden Marken und die ausgezeichneten Beziehungen zu den bestehenden Partnern eine starke Basis bilden.

Kennzahlen

257

Netto-Umsatzerlöse (in Millionen Euro)

2

Produktionsstandorte

612

FTE (einschließlich Fremdarbeitskräfte)

Foodservice Produkte

Burgers & Wraps

Vegetarisch & Vegan

Fingerfood

Fleischspezialitäten

Hackfleisch

Schnitzels & Steaks

Gastronomie und Impulskanäle: beständiger Wachstumsmarkt in Europa

Foodservice bedient zwei Segmente des Lebensmittelmarktes: Gastronomie und Impulskanäle. Das Segment Gastronomie umfasst Catering-Unternehmen, Kantinen, Restaurants und Hotels. Sie bilden das traditionellere Segment des Lebensmittelsektors. Es ist weitgehend gesättigt und wird von der wirtschaftlichen Lage beeinflusst. Das andere Segment, Impulskäufe (Snacks), umfasst Verkaufsstellen wie Convenience Stores, die Reise- und Freizeitindustrie und Unterhaltungseinrichtungen. Der Impulskanal ist jung und bietet viele Möglichkeiten. Immer mehr Menschen essen auswärts und kaufen Lebensmittel an Verkaufsstellen wie Tankstellen und Imbissbuden.

Der Geschäftsbereich Food Service verfügt über zwei Produktionsstätten: eine in Großostheim für Hamburger-Patties und eine in Holzwickede für Schnitzel, Haxen, Rinderhackfleisch und Hähnchenprodukte. Darüber hinaus unterhält der Geschäftsbereich langfristige strategische Allianzen mit externen Produktionspartnern in Europa und Asien. In den Produktionsstätten wird das Fleisch zu Produkten vor allem für den deutschen Markt, aber auch für den Export in die Nachbarländer verarbeitet. Der Hauptsitz des Geschäftsbereichs Food Service befindet sich in Großostheim, Deutschland.

SALOMON FoodWorld

Intensive Entwicklung, innovative Produkte und umfassende Marketingunterstützung für die Kunden: Das sind die drei strategischen Schwerpunkte, mit denen der Lebensmittelpionier SALOMON FoodWorld aus Großostheim in mehr als 40 Jahren zum Trendsetter und Marktführer bei Lebensmitteln für den Außer-Haus-Markt geworden ist. Die Beobachtung globaler Trends und umfangreiche Marktforschung bilden die Grundlage für die herausragende Leistung dieses Herstellers in den drei erfolgreichen Sortimenten von SALOMON FoodWorld.

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FVZ Convenience

FVZ Convenience ist der Spezialist und persönliche Weiterdenker, der qualitätsliebend wertschöpfend und nachhaltig, mit modernen Klassikern der Tellermitte glücklich macht. Als Marktführer in TK-Schnitzel des deutschen Foodservice-Marktes bietet FVZ ein breites Produktsortiment hochwertiger TK-Convenience-Produkte im Bereich Schnitzel & Steaks, Hackfleisch, Fleischspezialitäten sowie Vegetarisch & Vegan.

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